酒店运营中难免遇到突发情况，像火灾、客人突发疾病、停水停电。提前做好应急预案很关键。酒店要定期组织员工进行消防演练，让大家熟悉灭火器、消防栓使用方法，知道疏散路线。遇到火灾，能迅速引导客人撤离。

针对客人突发疾病，前台和客房部员工要掌握基础急救知识，配备急救箱。一旦发生情况，及时联系医护人员，协助救治。停水停电时，要提前储备应急物资，像手电筒、矿泉水，安排员工安抚客人，尽快联系相关部门解决问题。处理好应急事件，才能保障客人安全，维护酒店声誉。